清蒸鱼

步骤1/4洗干净鱼，鱼肚里边的黑色去掉，然后两边各横切三刀，放入姜，之后外边均匀涂抹层盐，放入盘中。

步骤2/4准备小碗，把葱，芫荽，红绿辣椒切碎放入小碗，到些酱油，能够浸住就可以。

步骤3/4开火煮水，等水开了放入蒸鱼，十分钟后拿出来。

步骤4/4

开锅倒些油，放入蒜炒香，连油带蒜倒入之前的小碗里，再到些醋，调均匀倒鱼身上就好了。（因为有枣和桂圆就随便也放了两个）