将米洗净,用热水加2勺盐泡20分钟
步骤2/5将洋葱切大块,羊油切丁 开火,锅热加植物油,油可以放多,推荐一勺半(大勺) 油热后放入切好的洋葱和羊油,炒至羊油和洋葱微焦
步骤3/5这时候(关节步骤!)将羊油和洋葱从锅中捞出,锅中只留底油! 将羊肉切3—4厘米大块下锅翻炒,到羊肉变色后,加入胡萝卜(胡萝卜切粗条)炒软, 加盐,加糖,加酱油,炒2分钟左右食材上色后加少量水,大火,等水收一下(1分钟左右) 关火
步骤4/5将炒好的胡萝卜和羊肉直接倒入电饭锅中,带汤汁,铺好后加入泡好的大米,加水,水刚刚没过大米就行
等15分钟左右,打开电饭锅,翻一下将饭翻均匀,然后就等蒸熟后断开电焖5分钟就成功了
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