步骤1/4莲藕切片,彩椒切丝,干辣椒切小丁备用;
步骤2/4藕片大火焯水3分钟捞起用冷水冲一下,这样口感会比较脆;
步骤3/4热锅倒油把干辣椒煸香,倒入藕片翻炒片刻,再倒入彩椒一起翻炒1分钟左右;
步骤4/4最后放香醋,盐,鸡精,出锅!
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
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