绽放的白菜花摆盘好看多功能

选一颗叶子比较齐全的漂亮的白菜，把叶子部分拦腰切掉只剩下菜头跟根部。

接着用锋利的刀子或是剪刀。随着根部切出尖尖的角，也就是花叶。小心掰开里面一点点往里面切进去。

烧好开水里面下点盐把花放中间，水可以多点。中火，一边煮用热水一边来回往中间淋下去。它半熟的时候。会慢慢展开枝叶，特别好看。不要太熟。再起来放冷水或冰水里面过滤。保持翠绿的颜色。

最后摆盘，可以淋上汁液，可以放水果，其他菜，或是肉，这边找不到那么多食材。随便摆盘了一下供参考。大家可以发挥想象自己设计。

我煮过头了。本来的颜色比较鲜艳而且枝叶挺拔的。要好看除非再做一次。也算是一种经验。