阿胶糕

步骤1/6

用黄酒泡上磨好的阿胶粉，用保鲜膜覆盖，24小时。同时洗好芝麻核桃，晾干。

步骤2/6用砂锅熬制阿胶，不停顺着一个方向搅拌，慢慢放入红糖，等到阿胶沸腾冒泡泡继续加快搅拌，直至挂旗。嘻嘻，此处没空拍照片哈～

步骤3/6把事先炒好的芝麻，烤好的核桃一起倒进挂旗的阿胶汁里，搅拌，直至均匀。

步骤4/6

把阿胶芝麻核桃胶液倒入事先准备好的容器里，容器内壁均匀摸上香油噢，这样就不会粘粘咯～

步骤5/6

常温放置半小时冷却后放入冰箱冷冻一个半小时，顺利倒出，准备切片～

步骤6/6

用刀轻轻切下，尽量均匀。我是自己吃的，切的丑了点，各位莫介意哈～大功告成咯～