冬天太冷了，人体内的热量有时候不足以维持身体的消耗。韭菜性热，可以补充体内阳气，让人的身体感到温暖。冬天吃韭菜馅儿的水饺，是非常合适的。看很多人吃韭菜馅儿的饺子喜欢加点五香粉花椒粉之类的调味料，我这款没有加，甚至连虾皮也没有放。最简单的做法，往往才能最大的还原食物本身的味道。
锅内烧热油，入姜末炸香。鸡蛋磕入容器，加少许盐搅拌均匀，再把搅好的蛋液倒入锅内，小火滑散，煎熟。
煎好的鸡蛋盛出。
韭菜洗净切碎。滴入适量食用油，拌匀。
把切好的韭菜拌入晾凉的鸡蛋内。同时把用热水泡开的粉条也放入锅内拌匀。（不喜欢吃粉条的可以不加）
把和好的面做成小剂子。
擀成饺子皮。饺子皮一定要中间厚一点边缘薄薄的。
开始包吧，菜馅的饺子，一定要包得大一些菜多一点才好吃。
包好的胖饺子。
入锅煮熟盛出来。
看着不错吧，赶快开动吧！
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