饺子是我从小就喜欢的食物。重要的日子都离不开。过生日妈妈会说包饺子吃。吃到饺子就会想起妈妈的味道。我的宝贝很喜欢韭菜鸡蛋这个馅料的饺子。很多人喜欢在这种馅料里加海米，可我就喜欢是原汁原味，而且北方的小孩子多数不喜欢腥味。就韭菜鸡蛋！就是这个味儿！
韭菜摘洗干净控干水备用。
鸡蛋搅匀用油炒熟凉凉。和韭菜末和馅料。放鸡精放盐再放一点糖就不会再有韭菜的辣气。
温水和面擀出剂子。
传统的包饺子摆饺子。开水下饺子，水三开捞出用手指按一下，面皮还是鼓起来就熟了。
这是一家三口出三盘的量。
在网上看到这种饺子的做法，试着做了，用枸杞做眼睛，感觉像个小知了。
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