备料,西红柿切片,蛋打花,葱切沫。
油一点,多了腻。葱花爆香,炒西红柿至粘稠。
倒入开水,煮开,再煮2分钟。
将蛋均匀撒在汤上,放盐,再煮2分钟即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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