小时候爸爸做的这道油爆辣椒，那鲜香辣爽能让我们多吃几碗饭.现在我不在爸爸身边了想念那个味道只能自己尝试了.幸好这道菜不难，我这样的菜鸟也能做得不错
辣椒洗净用刀拍几下备用
蒜剁碎备用，请自动忽略姜和葱香菜那是我拿来做鲫鱼的.推荐干烧鲫鱼和油爆辣椒一起做为您家的当天菜肴.因为都是需要油的菜比较不会浪费哦
烧热油下入辣椒轻翻爆匀，有点皱皮时下蒜末一起爆香.再加盐生抽翻炒几下就可以出锅了.简单吧
预防癌种辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终
如何挑出最鲜辣椒?辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高
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