由于孩子平时喜欢吃零食,导致饮食无规律;正餐几乎不怎么吃。所以为了让自己的小宝贝可以有个好胃口,绞尽脑汁的给他做了这道菜……
步骤1/8将小火腿外包装剥去,并把它由左至右横向一分为二
步骤2/8取其中一半,切面朝下平铺于案板上,使有弧度的一面向上,再次将其一份为二,注意尾端要保留2公分不切
步骤3/8取不粘锅,滴入少许油,调至小火
步骤4/8火腿平面向下放于锅内,并把保留2公分没切的一端置于锅底部(方便下面造型)
步骤5/8待火腿煎软后,左右手各拿一双筷子,夹住火腿顶端切开的两小根,贴着锅向下弯至两头相交,并用牙签串在一起,加以固定,确保后面不会变形
步骤6/8将鸡蛋直接打入(习惯吃全熟的可以在鸡蛋入锅后,用筷子把蛋黄搅散。如果喜欢半熟的就无需在去动了)
步骤7/8捏少许盐和五香粉撒在鸡蛋上
步骤8/8两分钟后即可出锅装盘~大功告成!!
注意火候不宜过大
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