最近疯狂迷恋做麦芬。麦芬做法简单,成功率高,特别适合新手。香蕉配巧克力非常美味。
材料备好,把香蕉放保鲜袋里,挤成香蕉泥状。把黄油切成丁,室温软化。
黄油软化后,加糖盐打发至发白。
鸡蛋分三次打入黄油里,每次打匀后,再加下一次的鸡蛋。
筛入混合均匀的面粉,可可粉,泡打粉。加入牛奶,香蕉泥。用刮刀翻拌。
再加入巧克力豆,搅拌成的面糊。
用刮刀刮入麦芬模具,七八分满即可。入烤箱180度,25~30分钟。视自己烤箱而定 。
1~香蕉一定要熟透的,皮上出现黑斑的那种。2~烘焙巧克力豆要留一些最后洒在面糊表面。
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