虾皮肉末蒸蛋

步骤1/6

集体来亮个相。（白色的是猪油）

步骤2/6

鸡蛋打入盆中，搅匀，放入肉末，葱末，少许生抽，适量盐，搅拌均匀。

步骤3/6

半勺猪油用热水融化（因为天气冷，猪油冻住了），然后再加入凉开水至温水，水与蛋液的比例约为1.5:1。

步骤4/6

倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤5/6

撒上虾皮，放入蒸锅上蒸20分钟，再闷5分钟就好了（我是放在电饭锅上蒸的，边煮饭边蒸，饭煮好了，蛋也蒸好了）

步骤6/6

成品图。香喷喷的蒸蛋出锅了！