葱香酥脆饼干

步骤1/14

将水油皮的材料混合，用筷子搅匀后，用手揉成光滑的面团

步骤2/14

放到温暖处发酵至2倍左右大

步骤3/14

再来制作油酥，将黄油隔热水融化

步骤4/14

加入葱花，玉米淀粉，混合一起

步骤5/14

揉匀后，手用力向中间捏成团

步骤6/14

取出发酵好的水油皮，稍微揉下后，按扁，包入油酥

步骤7/14

像包包子样收口朝下，松弛20分钟

步骤8/14

将面团擀成一张大面皮

步骤9/14

两侧向中间折

步骤10/14

两侧向中间折，再对折

步骤11/14

再次重复步奏8~10

步骤12/14

切去四边多余的面皮，再划成小块

步骤13/14

放在烤盘上，用叉子扎些小孔，喷些水，最后再醒发下

步骤14/14

醒发到变厚了1倍左右，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟