煎西葫芦饼

步骤1/4

西葫芦切成约三毫米的片，鸡蛋一枚打散，香菜洗净切成想要的型，辣椒切小圈

步骤2/4

西葫芦正反面蘸一层面粉，用筷子轻磕碗边，磕去多余面粉

步骤3/4

再放蛋液里浸一下，蛋液里事先放入少许黑胡椒粉和盐拌匀

步骤4/4

不粘锅，热锅少油，放入西葫芦饼小火慢煎，同时，用筷子夹香菜和辣椒圈装饰上层，下面煎好后翻面，两面煎好就出锅了