芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，还含有胡萝卜素。所以它能补钙，解毒消肿，目明，宽肠通便。很适合宝宝，老人食用。
猪肉香菇一颗香蒜，剁碎？
剁好的肉放锅里小火煸炒出油。然后把米淘好，跟米一同下电饭锅，开始工作
虾皮洗干净，也放入电饭锅。
芥（gai）菜洗好，切碎。
等到粥熟了差不多了，）再放入芥菜，搅拌。加盐，煮至熟就可以吃了。
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉
虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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