周末了,家里刚好有香蕉与核桃,就动手制作了香蕉核桃马芬,嗯,味道真好!
香蕉去皮压碎成泥。
核桃仁用刀切碎。
泡打粉、苏打粉、低粉过筛备用。
全蛋加柠檬汁、糖用打蛋器打散至糖融化即可。
加入食用油搅拌至浓稠。
倒入牛奶搅拌均匀。
倒入香蕉泥用刮刀翻拌均匀。
倒入面粉用刮刀翻拌至无粉粒,再加入核桃仁翻拌均匀即可。
用勺子把马芬糊装入纸杯盒8分满,依次摆入烤盘中。
烤箱上下火170度提前预热,放入中层烤25分钟即可。
成品登场了!
来个特写。
用熟透了的香蕉制作马芬更细腻、爽口。烤至时间温度依自己的烤箱大小来定,我的这个量正好7杯。
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