西红柿土豆炖牛腩

步骤1/15

本人偏爱李锦记的，感觉味道较好

步骤2/15

西红柿放入热水中去皮，切丁备用

步骤3/15

姜片、八角处理好备用

步骤4/15

牛腩洗净切丁，焯水去血备用

步骤5/15

捞起备用

步骤6/15

热锅放入适当油，爆出八角的香味（如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味）

步骤7/15

把焯好水的牛腩小火慢煎，加适量料酒，煎至微黄后盛起备用

步骤8/15

土豆切丁，用热油稍稍炸一下，盛起备用

步骤9/15

把干净的锅加油烧热，待7分热时倒入蕃茄沙司

步骤10/15

加入蕃茄块继续翻炒

步骤11/15

加入姜片

步骤12/15

加入牛腩

步骤13/15

加入500ml水，水开后转中火炖10分钟，再加入土豆转小火慢炖15-20分钟

步骤14/15

关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料，起锅前加入葱段

步骤15/15

做好盛盘即可～香喷喷