准备好材料,低筋面粉过筛
全蛋黄加入白糖用电动打蛋器打发
打至蛋液体积膨胀
打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失
把低筋面粉加入蛋液中
用刮刀从下向往上翻拌,将面粉拌均匀即可
将面糊装入裱花袋,袋口剪一个小口,烤盘铺上油纸,在上面挤出圆形的小面糊
放入预热好的烤箱里,上火180度,下火140度,烤15分钟即可
烤至表面金黄
撰写制作步骤
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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