杏鲍菇洋葱干煸肉片

步骤1/7

杏鲍菇、香菇、洋葱切片

步骤2/7

锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片

步骤3/7

锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用

步骤4/7

原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香

步骤5/7

再加香菇、杏鲍菇炒香

步骤6/7

再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好味

步骤7/7

装盘即可，开吃