同事从洪泽湖帮忙买了藕粉非常好,看《后宫甄嬛传》里眉庄最喜欢这藕粉桂花糕了,觉得难度也不大,做一下试试,感觉很好吃
材料合照
各种粉放小盆里,白糖用热水化开倒入粉种加适量糖桂花拌匀,糖桂花的量根据自己的喜好加
加入适量凉开水搅拌均匀成为可以流动的糊不可以太稀,能容易倒出来就行,水一点点加不要一次加太多
用个长方形饭盒里面铺好保鲜膜刷上油
倒入藕粉糊,开锅蒸20分钟,由于饭盒太大只蒸了一层,如果饭盒小可以蒸两层,第一层先蒸15分钟再倒入第二层的藕粉糊一块蒸
蒸好后放凉自然凝固,切块食用,上面浇上桂花酱,最好冷藏食用
成品
切块食用时把刀沾水很好切,冷藏食用更好吃
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