番茄2个切片
我买的切好的排骨,用少许鸡精盐,半碗淀粉,用水慢慢稀释加入排骨中,(和煮滑肉一样过程,我这里少拍了照片,希望大家理解)
姜切片
葱花备好
锅热油,下姜片炒香
再下番茄炒,将番茄炒出汁。
番茄出汁后加入清水或高汤适量,水烧开后下排骨。将排骨煮熟,再根据自己的口味加入适量的鸡精和盐。就可以起锅拉!
起锅洒上葱花。就可以了。
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