鸭腿洗净
将香辣腌料加入2倍水调匀
抹在鸭腿上,为帮助入味可以用牙签在鸭肉上扎小孔
装入保鲜袋入冰箱冷藏腌制过夜
取出放在烤盘上,再刷上腌料
转190度继续20分钟,再取出刷腌料翻面继续10-15分钟左右
趁热撒椒盐、辣椒面、孜然粉即可
腌制时间长些更入味
注意我们在购买红曲米的时候,一定要到正规的超市进行购买,因为红曲米很容易受潮,如
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E
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