昨晚半夜肚子饿,宿舍没什么吃的,想煮点面吃,因为没有干面,就想揉点面煮煮。因为面要醒,突然觉得困了,就不煮了,早上醒了,原来打算做面条的,觉得刀削面应该简单些,就改刀削面,还真别说,虽然什么都没放,味道都很好,要是有点牛肉什么的,真是不了得了。还是自己做的方便。
步骤1/4没有拍到揉面,面粉放盆了加一个鸡蛋,放一点水,第一次做,水记得慢慢加,以免多了,揉好面,醒半个钟到一个钟。
步骤2/4烧一个煮面份量的水。
水开了,放点花生油,煮面,锅面放点油比较好,可以使面更快熟。
中火8—10份就差不多了。我因为没出去买菜呢,所以家里没其它东西,就放了一点老干妈。煮好了,你可以依自己口味加点其它配料。
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