广式香肠焖饭

步骤1/4把香肠切丁切片都可以，香菇切丁切片随意，胡萝卜削皮切丁，土豆削皮切丁（土豆切好丁以后放水里泡着）这里的丁是小丁一厘米到一点五厘米这样总之不要很大。葱切成葱花备用。

步骤2/4一碗米煮的话就加一碗水就可以了，每次我和老公两个人都是一碗米完全够吃。就按你平时家里人的饭量煮。把米淘好先不要煮哦。

步骤3/4把锅烧热倒入油少许和平时炒菜差不多就行不要太多。喜欢吃姜的可以放点姜丝炸先放香肠（我是放了一大半腊肠，剩下的最后加入锅里炒，也可以一开始都放进去）炒有点透明时候加香菇炒两下加土豆（土豆把水控干）和胡萝卜翻炒两下加酱油少许上个色，我家里有蚝油也加了点没有也可以不加，然后放胡椒粉，撒一点鸡精一小勺盐尝下盐味关火。

步骤4/4把炒好的菜倒入电饭锅中和之前淘好的米用饭勺拌均匀然后按下煮饭键，一般五分钟就跳过来了，煮饭期间可以把小青菜稍微用开水在锅里烫一下，饭煮好跳过来以后把青菜铺进电饭锅内把盖盖好闷五到十分钟就可以开吃了。出锅前可以撒点小葱。