巨無霸、糯米鸡--一級棒

步骤1/12

用水泡糯米十小時以上，泡完，過3次水洗干淨，晾干水用個大碗把1的輔料全加進去，把米翻均勻備用

步骤2/12

洗干凈的鸡翅晾干水把2的輔料全加在一齊让鸡翅吸收味道1小時以上(放雪櫃)

步骤3/12

泡大后的冬菇抓干水，重覆洗幾次、撈起要抓干水，再把3的麻油倒入冬菇，让冬菇吸點油，吃時会香點

步骤4/12

把4的主料全剁碎、再加4的輔料全部攪勻，拌到有點像浆糊就0k，水可以自己衡量

步骤5/12

這一步是最簡單的，准備好備用

步骤6/12

荷葉泡軟后，重覆洗几次，把頂尖硬的那端剪平，再把荷葉一分為二

步骤7/12

把材料都准備好…開始包了，一半荷叶放平在桌子，铺一層糯米(不用太多太大個)糯米上放2個冬菇、1根臘腸、1個鸡翅、再加一層像浆糊的肉(多少自己衡量)、最后再铺上一層糯米、手稍微把整個糯米鸡压一下

步骤8/12

压好了、把荷葉包住糯米鸡，包4下成個正方型就可以了

步骤9/12

包好的糯米鸡、包大小也是自己決定

步骤10/12

如果材料全生的，建議蒸上1小時20分鐘，也可以把鸡翅、糯米、臘腸煮成半生熟再包，這樣就蒸10個字至1小時、蒸完再燜上15分

步骤11/12

五個大的份量，已經完成了、老公吃的时候也大讚，G00d，材料可以加自己喜歡的

步骤12/12

好好味^_^