儿子每次去到M记都要点两份薯条来吃,索性自己在家里做一次,最起码油是好油嘛。
我切薯条用这个所谓的薯条器来切,但是比较厚,大家如果想照着做就自己切小一点。
用刀可以切成这样的条状。
用水泡出多余的淀粉质。
煮三分钟后沥干水后放入急冻室,随吃随拿。
起油锅,放入急冻好的薯条炸至3分钟左右。
在碟子上放上一张油纸或厨房纸,然后把薯条放上去。撒上一点细盐即可以吃
千万别切那么大条,不然就会软软的,吃起来也会很油。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有