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麻辣香锅顾名思义一定要用锅作为容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气!各种食材汇聚到一起,在浓油赤酱中翻滚。就像天南海北的人们汇聚到一起,显得格外热闹。
麻辣香锅食材的多样化,材料丰富到自己都找不到边际。天上飞的或是地上跑的,水里游的或是土里长得,五湖四海、天南海北只要能吃的、没有毒的食材大可往锅里加。
自己做的的麻辣程度是微麻辣版的,如果喜好重一些口味的,可以适量增加麻椒、花椒、干辣椒的用量。

JUN33
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难度普通 口味麻辣 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

五花肉 150克、 豆腐干 250克、 鱼丸 150克、 莲藕 1小节、 马铃薯 81克、 150克、 木耳 40克、 西兰花菜 80、 香菇 30克、 炸腐皮 60克、 大蒜 5瓣、 辣椒 适量、 香菜 少许、 麻辣火锅底料 50克

麻辣香锅的做法步骤

小窍门
按照自己喜好,随意添加或是更改蔬菜、肉类。只是蔬菜类最好先用沸水焯一下,再进行炒至。这样炒出来的蔬菜样子漂亮,口感爽脆,成熟程度与肉类相搭。
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