拔丝奶皮子

将奶皮子切成菱形片。备用（冻着切）

三个鸡蛋加淀粉搅拌均匀加点油！然后两三片下入鸡蛋淀粉糊里。下六层左右油温炸。

炸至外表变金黄色！酥脆即可。

锅内少许水。加入三两左右白糖！糖浆微黄冒小泡。加入炸好的奶皮子。

盘底少许油。（免粘盘子）出盘即可。香甜可口。