家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

淮山板栗排骨汤

一个人长期在外，有时候会想念家人做的菜，自己学会后可以回家煮给爸妈吃

曾美玉
11048人浏览 / 495人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

淮山板栗排骨汤热量：2311 千卡

脂肪：25.4克
蛋白质：37.8克
碳水化合物：131.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

排骨 1条、板栗 4个、淮山 1块、薏米适量、盐，鸡粉，少许姜适量

淮山板栗排骨汤的做法步骤

步骤1/5

排骨洗净，冷水泡十分钟，在倒掉水
步骤2/5

薏米洗净待用
步骤3/5

板栗用滚水泡几分钟，去皮切对半
步骤4/5

淮山去皮，洗净，切片
步骤5/5

水开后将全部材料放入锅中，注意，因为淮山很易粘锅，煮时要常常搅拌，待汤水变乳白色后即可，加盐，鸡粉，少许姜，就OK啦

小窍门

排骨我一般都不喜欢过热水，感觉会把那个营养流失掉，所以我都是有冷水泡，姜不用下太多，少许就可以，太多会盖掉整个汤的味道

菜谱分类 >>

排骨汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有