鸭舌头这道菜我以前曾做过,我是做成椒盐的,很好吃,最适合下啤酒。今天我尝试做孜然蒜香,果然很美味。
先用盐将鸭舌头洗干净,沥水。
将以上材料准备好,蒜茸炒香备用。
将水浇开放入一块姜,将鸭舌头倒进去煮开后氽水沥干。
把锅烧红放油,将鸭舌头倒进去大火爆炒5分钟,加入料酒、酱油、冰糖、蒜茸中火炒5分钟,加入孜然粉,撒一些盐盖上慢火煮5分钟。
上碟啦!真的很美味!
鸭舌头的功效鸭舌头主治清热解毒。用于肠炎,痢疾,咽喉肿痛,牙龈脓肿;外用治虫蛇咬
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