蒜香排骨

步骤1/10

排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分；

步骤2/10

大蒜切成蒜末，小葱切段，姜切片；放入装了排骨的容器里；

步骤3/10

调入适量食用油、耗油、花椒粉；

步骤4/10

调入适量干淀粉；

步骤5/10

将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上；

步骤6/10

将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸蓝里，尽量不要重叠；

步骤7/10

设置“排骨”程序，将温度设置到200度；

步骤8/10

时间设置为12-15分钟；我设置的是12分钟，口感比较嫩；

步骤9/10

烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀；12分钟后，排骨烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电；

步骤10/10

排骨盛出，装碟即可。