私房拔丝土豆

备好食材:土豆一个，泰国砂糖，食用油，胡萝卜，小黄瓜~pizza酱~

小黄瓜洗净雕花，旋转切，就一头往下刻~
切黄瓜皮几片，切成秋叶状~
胡萝卜贴片，用小刀切向日葵花状~

热锅入油150ml~

土豆提前切好，等锅热~

锅烧至八成热入土豆炸至金黄~

用筷子戳一下看内部是否已软，炸好后捞出备用~

锅中留油少许，化糖至焦黄色，气泡，倒入炸好的土豆块儿，快速朝一个方向翻拌上糖稀~

上糖稀后快速捞出装盘~

糖丝可拉很长~

快速用pizza酱裱花，成品~趁热快点享用吧~