步骤1/3鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆盘。
步骤2/3鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上,浇上蒸鱼豉油,摆上葱丝,姜丝,红辣椒丝。
步骤3/3锅中烧热油倒在鱼肉身上,西红柿放入鱼口中做装饰。
肺结核、体虚:取乌鳢500g,去内脏、洗净,加生姜3片,红枣3枚,水1000g,
改善脑力黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,dha是促进脑力的关键元素
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