火腿芝士包

步骤1/14

高粉，沙糖，盐，干酵母，鸡蛋（蛋液可以留一小部分刷表面）水全部混合均匀，揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。

步骤2/14

放在大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。

步骤3/14

排空面团里的气体，秤重量，分割成均匀的7等分。

步骤4/14

滚圆醒15分钟。

步骤5/14

每个面团擀成椭圆形。

步骤6/14

依次放入铺好锡纸的烤盘里。

步骤7/14

表面刷好蛋液。

步骤8/14

火腿切碎，撒在表面上。

步骤9/14

然后撒上切碎的马苏里拉。

步骤10/14

沙拉用裱花袋装住，前面剪个小口，剂在面包胚上。最后发酵30分钟。

步骤11/14

放入预热好的烤箱里，中层170°烤18分钟左右。

步骤12/14

每个烤箱的温度都有不同，差不多好的时候大家记得盯紧点哦。

步骤13/14

面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。

步骤14/14

看看内部组织，很软。