火腿蛋炒饭

步骤1/8

火腿切丁。

步骤2/8

胡萝卜洗净，去皮切丁。

步骤3/8

洋葱洗净，切小丁。

步骤4/8

鸡蛋打散，加入料酒，搅匀。

步骤5/8

锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出。

步骤6/8

锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟。

步骤7/8

放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀。

步骤8/8

再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可。