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多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

爱吃de胖子
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难度普通 口味五香 工艺 时间10-20分钟 厨具平底锅

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食材主料/辅料

多宝鱼 1条、 3克、 孜然粉 5克、 花生油 适量

干煎多宝鱼的做法步骤

小窍门
煎制之前要先把多宝鱼腌制入味。
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