空炸蒜香排骨

步骤1/8

买来的排骨在清水中泡两个小时，泡去血水控干水份

步骤2/8

将一头大蒜去皮后用压蒜器挤成蒜泥

步骤3/8

倒入料酒、盐、五香粉、胡椒粉和淀粉

步骤4/8

将所有材料充分拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制4个小时以上或者一晚

步骤5/8

期间排骨倒一勺玉米油充分搅拌均匀

步骤6/8

排骨放入炸锅炸篮里，时间设定10分钟。我利用炸制期间炒了一道菜。

步骤7/8

十分钟后打开炸锅，将排骨翻面再烤十分钟。本人比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨，所以时间加了几分钟。

步骤8/8

又快手炒完另一道菜的时候，排骨也出锅了！