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炸藕夹

儿时的味道家传的过年菜

伊伊和柔儿
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

炸藕夹热量：819 千卡

脂肪：14.99克
蛋白质：20.12克
碳水化合物：16.399999克

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食材主料/辅料

藕 500克、肉馅 200克、盐少许、姜少许、生抽少许、胡椒粉少许

炸藕夹的做法步骤

步骤1/4

将面粉加水调成糊
步骤2/4

藕洗净，切成连刀片，每二片藕中间夹入调好味的肉馅。注意切藕时连刀，不要切断了。
步骤3/4

油七分热时放入挂好面糊的藕夹，注意火候。
步骤4/4

因为我用的茶油，所以颜色比较浅，炸好了，香喷喷的，趁热吃口感最佳！

小窍门

注意火候和切藕的刀功

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