香芋椰汁西米露

步骤1/7

香芋削皮，切成一小粒，上锅蒸熟(用筷子轻松插入就行)

步骤2/7

水煲开后，下西米

步骤3/7

要一边煲一边用勺子不停翻，避免粘锅，煲至中间只出现一点白色后，关火闷至全透

步骤4/7

全透后，用冷水反反复复冲洗三次，为了增加西米口感，建议最后用冰水泡一下备用

步骤5/7

我喜欢用这个牌子，椰香特浓郁

步骤6/7

把水和椰浆倒入锅煲开后，把炼奶和糖加进去(因为这次加了些炼奶，所以白糖我就没加多少)，再把香芋倒进去煲开，再放西米，就可以上锅吃了

步骤7/7

甜度对于我来说刚好，这个份量10个人每人一碗也够了(正常小碗哦)