蘑菇洗净备用,葱姜切沫备用,鸡蛋打散。
步骤2/3锅烧干,加油烧热,葱姜爆香,将备好的鸡蛋加入锅中翻炒至成型
步骤3/3鸡蛋炒好后加入蘑菇翻炒2分钟,加入适量水焖煮10分钟,加入盐、鸡精出锅装盘。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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