爱家人爱自己，就给自己一个健康的生活方法。让自己的跟自己的孩子有丰富的甜蜜回忆。今天送上一款无油版本的小蛋糕。现在的生活条件好了，三高的人也越来越多了，更多的时候我们想的是如何做到好吃又健康，争取少油少糖多运动。我想这一款柠檬小蛋糕将会是我家以后常备常做的一款点心了。多年以后它将也是我家人心中那一款“鸡蛋仔”也希望更多的人爱上它。
备料如图所需材料。
将蛋清蛋黄分离出来。
先将蛋白打至粗泡，再分次加入白糖。
打至蛋白发泡备用。
分次加入蛋黄，提高一档将蛋黄融合在蛋白糊里。
再刨适量柠檬皮备用。
将刨好的柠檬皮加入并加适量柠檬汁。
打至融合后，再分次过筛面粉至蛋糊里。
将拌好的蛋糕糊加至到有纸托的烤模里，按个人喜好可加适量芝麻点缀。
入预热好的烤箱160度烤制20分钟即可
这样子一份美味又健康的小蛋糕就完成了哦。
这个量可以做5*5CM的小蛋糕18个。
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