这款汤含有丰富的钙质、胡萝卜素,不仅可以增强身体的抵抗力,补气补血,还可以明眸哦~
排骨斩开,用热水清洗。
锅内加水、料酒、花椒,待烧开后放排骨飞水,去除排骨的血水和腥气。
排骨飞水的时间,把葱切大段,姜切厚片,花生洗净。
排骨捞出放入煮锅,一次性添加适量温水,放入葱、姜、花椒、花生。大火烧开,转中火20分钟,再转小火40分钟。
山药、胡萝卜切滚刀块,玉米切段备用。
放入切好的食材,继续用小火煮半小时左右。
放入浸泡洗净的枸杞、适量的盐,小火煮20分钟左右,最后放入少许鸡精,即可出锅。
1、处理山药要做好防护,避免造成皮肤红肿刺痒。2、煮排骨可以滴2滴白醋,促进钙质释出。
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