板栗去壳去皮洗净。
鸡肉切小块。姜蒜切片,辣椒和葱切段备用。
放油入锅,七分热之后下板栗,炒干水分出锅备用。
剩余的油烧开,姜片炝锅。下鸡肉翻炒至颜色变白,淋上料酒。
板栗入锅。加盐,生抽翻炒。
入高汤没过鸡肉和板栗。没有高汤用清水也可以。盖上锅盖焖二十分钟左右至收汁。
加入辣椒,蒜片翻炒。加鸡精耗油调味。最后加入葱段,拌匀出锅。美味的板栗烧鸡就做好了。有木有流口水呀?
老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
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