打发蛋清(硬性发泡)
蛋黄分次加砂糖搅拌至糖无颗粒,分三次加油搅均,筛入面粉泡打粉。滴几滴香草精。
将三分之一蛋清加入蛋糊中拌匀,再将剩下的蛋清倒入拌匀。
烤箱预热160度,10分钟,面糊倒入烤盘,入烤箱烤15至20分钟。(不同烤箱温度时间不同)
加入各人喜欢的果酱奶油或水果,卷成蛋糕卷。
奶油打发。调成各种颜色和口味。用裱花嘴挤出造型。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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