步骤1/4肉绞成馅,加盐,料酒,胡椒粉,淀粉,酱油,熟油顺一个方向搅匀,腌制八分钟
步骤2/4洗净尖椒,切去两头或根蒂一头,将拌好的肉馅用筷子塞入(少塞些,留一半肉末炒香,因为腌制不好辣椒里的肉味道不香)
步骤3/4锅内剩余油,加入剩余肉馅翻炒,加酱油,葱花,胡椒粉,盐,待肉末熟后放入尖椒,填少量水,盖锅等待。
汤汁略留一点点时关火,出锅,开吃。
尖椒炒肉丝,这可是好吃得不得了的菜,或者用尖椒炒个别的食材,同样是家常小炒中很受
辣椒的功效与作用降血压,开胃消食,降血脂,驱寒,燃烧脂肪。辣椒的营养价值辣椒含有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有