春芽炒鹅蛋据说有软化血管,阻止血栓形成,防止老年痴呆等功效。
将春芽去老枝清洗干净。
鹅蛋打入碗中,加少许食盐。
加几滴白醋、放入一点水打至有泡即可。(加点水炒出的蛋更松软)
锅里烧开水,把洗干净的春芽出道水,用刀切碎,放入蛋液中,搅拌均匀。
锅中放油,七成热时放入搅拌好的春芽蛋液,翻炒几下就好了。盛出装盘。
其实鹅蛋的营养也是非常得丰富的,各种蛋白质,维生素,矿物质那些含量也是非常的高,
鹅蛋的营养价值: 鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈
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