豆芽去头去尾焯水备用。
鸡肉焯水备用,鸡肉焯水的水里加姜片葱结料酒。
步骤3/5焯水的鸡肉用手撕成丝备用。
准备一个小碗,碗里加盐,味精,酱油,耗油,糖,醋,花椒油,香油,辣椒油姜丝,蒜沫调汁。
最后把鸡丝,豆芽,调好的酱汁伴在一起装盘撒适量葱花装盘即可。
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
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