自制菜馅包子

步骤1/11

将面粉和酵母加水搅拌，揉成大面团（此处需用力）

步骤2/11

充分揉后，成面团

步骤3/11

盖上毛巾醒2个钟头（期间可再揉一次）

步骤4/11

将所有的料切成丁状备用（肥肉切成大块）

步骤5/11

将肥肉熬成猪油炒料理用，不用再放油了

步骤6/11

猪油熬成后，依次放料理翻炒，同时放入酱油、料酒、盐

步骤7/11

料理炒好后放在盆中冷却待用

步骤8/11

面粉分成小团子，用擀面杖擀成面皮子（皮边薄中间略厚），加入料理，顺边捏出包子的褶子

步骤9/11

包子成型（其中某个是本人的成品）

步骤10/11

再醒一会儿，放入蒸锅中蒸8分钟，此图已出锅

步骤11/11

哈哈，成盘