可乐排骨

步骤1/4

将肋骨放入沸水焯一下，去掉浮沫，捞出备用。

步骤2/4

锅底放油，故入姜片，葱花炒香

步骤3/4

放入肋骨，炒一下。加入可乐、花椒、大料、盐、少量糖、料酒……等所有辅料、大火烧开，改为小火40分钟。

步骤4/4

最后大火收汁，装盘。