香煎秋刀鱼

将鱼肚子清洗干净，鱼表面用刀子刮几下，用食用盐和青柠檬汁腌制一下秋刀鱼，半小时后

腌制后用清水清洗一下，沥水，锅放油，然后将秋刀鱼放锅，香煎到金黄色，放上糖，放一勺料酒，（煮鱼放一勺料酒，煮出来的鱼会有股香味），调一下味道，放半碗水，再煮一会儿就，上碟了,吃前再加上几滴青柠汁。棒